Стеатоз печени и поджелудочной: причины, симптомы и лечение

Многие заболевания ЖКТ возникают из-за попадания в организм микробов, вирусов, бактерий, по причине нарушения обмена веществ. Но стеатоз возникает из-за неправильных действий человека, его халатного отношения к своему организму.

Симптомы и признаки стеатоза поджелудочной железы

Стеатоз как заболевание поджелудочной железы может иметь слабо выраженные признаки. Наличие тех или иных симптомов будет зависеть только от степени «ожирения» данного органа. Когда липидные разрастания незначительны, человек может ощущаться легкую тошноту, иногда изжогу и связывать данные признаки с особенностями употребленной пищи.

В более серьезных случаях этого заболевания поджелудочной железы могут проявляться симптомы:

  • ощущение давления в области правого подреберья;
  • частые опоясывающие боли в области живота;
  • рвота с примесью желчи, тошнота;
  • желтуха кожи, слизистых вследствие застоя желчи;
  • потеря аппетита и общая слабость;
  • снижение иммунитета и как следствие частые простудные заболевания.

Все эти симптомы проявляются независимо от приема пищи и являются серьезным поводом обращения к врачу.

Диета при стеатозе поджелудочной железы

Стеатоз поджелудочной железы как необратимый процесс можно только приостановить. Чтобы избежать операции, важно четко следовать диете, которую порекомендует врач. Именно правильное питание убережет жизненно важный орган от отмирания клеток и дисфункции.

Диета при стеатозе подразумевает дробное питание. Организм будет получать пищу 5 раз в день, причем она должна быть легкоусвояемой с минимальным количеством жиров. Задача диеты – обеспечить организм полноценным разнообразным питанием и помочь избавиться от лишнего веса.

Основные продукты, которые нужно включать в рацион, это:

  • крупы (овсяная, гречневая, рисовая);
  • овощи, особенно кабачки, капуста, тыква, картофель;
  • мясо, только нежирное (лучше рыба и птица);
  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Соответственно запрещены копчености, соленья, консервы, жареные блюда, сдоба и сладости, а также алкоголь. Данная диета соответствует столу №5, который рекомендуют всем больным с проблемами ЖКТ. Что касается непосредственного приготовления пищи, блюда должны быть легкими для пищеварения, приготовленными на пару либо запеченными, причем больше нужно употреблять овощей, творога. Суточная калорийность блюд не должна превышать 2600-2800 ккал.

Такому режиму питания и набору продуктов больному стеатозом поджелудочной железы придется следовать всю жизнь. С течение времени данный рацион станет нормой и войдет в привычку, а организм получит от него только пользу во всех отношениях.

Причины возникновения стеатоза

Среди причин данного заболевания специалисты выделяют следующие:

  1. частое употребления алкогольных напитков;
  2. употребление жирной и копченной пищи;
  3. курение;
  4. желчнокаменная болезнь;
  5. перенесенные воспаления поджелудочной железы, которые стали причиной отмирания здоровых клеток органа;
  6. холецистит в хронической форме;
  7. сахарный диабет любого типа;
  8. избыточная масса тела;
  9. сопутствующие заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
  10. перенесенные операции на органах ЖКТ.

Иногда стеатоз поджелудочной может быть наследственным заболеванием. Однако такие случаи встречаются достаточно редко. Практически всегда стеатоз характеризуется наличием сопутствующих заболеваний, таких как нарушение работы желчного пузыря, печени, а также заболевания системы пищеварения.

На фоне стеатоза может развиться тяжелое заболевание — цирроз печени, который опасен для человеческого организма.

Наиболее подвержены этому заболеванию поджелудочной железы люди зрелого возраста. Согласно медицинской статистике в группе риска находятся мужчины старше 50 лет и женщины старше 60 лет, имеющие вредные привычки и употребляющие жирную, соленную и копченную пищу в большом количестве.

Липоматоз: причины и симптомы

Главное, чем страшен стеатоз, так это невозможность определить патологию на начальном этапе. О заболевании становится известно, когда исправить, по сути, уже ничего невозможно.

Читайте также:  Гепатолиенальный синдром: дифференциальная диагностика

Факторы, приводящие к липоматозу:

  • Употребление алкоголя. Удивительно, но дозировка не играет ведущей роли. У кого-то к замещению жировыми клетками приводит многолетнее регулярное употребление спиртного, в то время как другим достаточно нескольких глотков, чтобы запустить длительный патологический процесс.

  • Ошибки в рационе питания. Пища из категории плохо усвояемой (острое, жирное и пр.) также негативно отражается на самочувствии железы.

  • Воспалительный процесс. Зачастую, при воспалении происходит омертвление клеток, что, собственно, и является причиной образования сперва пустот, а после заполнения их жировой тканью.

  • Избыточная масса тела.

  • Курение.

  • Сахарный диабет.

  • Прием антибиотиков и препаратов группы глюкокортикостироидов.

  • Заболевания пищеварительной системы и операционные вмешательства на желудочно-кишечный тракт.

Кроме того, существует вероятность передачи липоматоза по наследству. Но справедливости ради скажем, что процент пациентов с генетическим фактором развития стеатоза достаточно низок, поэтому можно утверждать, что это заболевание, действительно, зависит от нас самих: привычек, образа жизни, питания и пр. Этот факт существенно отличает липматоз от других распространенных болезней, подхватить которые можно посредством грибка, инфекции, вируса или бактерии.

Врачи отмечают, что как таковая симптоматика стеатоза на ранней стадии отсутствует. Прежде, чем вы осознаете, что что-то идет не так, орган должен покрыться жировой тканью хотя бы на 25-35%. До этого момента ощутимого дискомфорта вы попросту не почувствуете.

К характерным признакам липоматоза относят:

  1. Диарею, расстройство стула, частый понос.

  2. Метеоризм и вздутие живота, при отсутствии связи с потребляемыми продуктами.

  3. Пищевые аллергические реакции на привычную прежде еду.

  4. Боль в левом подреберье в скором времени после приема пищи.

  5. Беспричинная тошнота.

  6. Снижение аппетита.

  7. Вялость, утомляемость, слабость.

  8. Ослабленный иммунитет, и как результат частые болезни и недомогания.

  9. Раздражение кожных покровов, зуд.

  10. Рвота, вызванная недостатком ферментов, требуемых для нормальной усвояемости продуктов.

Так как липоматоз чреват дисфункцией поджелудочной, шутить с ним не стоит. Чем скорее вы обратитесь за помощью и вам будет установлен диагноз, тем выше ваши шансы на выздоровление.

Лечение

Лечение данного заболевания осуществляется несколькими способами – консервативным и хирургическим. Консервативная терапия назначается в тех случаях, когда функциональность поджелудочной, несмотря на наличие заместительной ткани, сохраняется, а общее состояние больного остается удовлетворительным.

Первым делом врачи требуют от своих пациентов избавиться от лишнего веса, если он имеется, и от пристрастия к алкоголю и табачным изделиям. Такие мероприятия помогут снизить нагрузку с печени и предотвратить развитие осложнений в процессе использования медикаментозных средств.

Следует отметить, что снижение веса даже на 5-7% от общей массы тела позволяет улучшить состояние пациента. Поэтому для полных людей диета является неотъемлемой частью лечения стеатоза, а подбирается она в каждом случае индивидуально с учетом особенностей организма и протекания болезни.

Диета должна назначаться врачом в индивидуальном порядке, с учетом анамнеза пациента

Если у пациента уже имеются проблемы с печенью или были диагностированы другие заболевания поджелудочной (панкреатит, панкреонекроз и т.д.), то консервативная терапия дополняется ежедневной гимнастикой, которая не только позволяет сбросить лишние килограммы, но и нормализовать обмен веществ в организме.

Лечение

Что касается медикаментозного лечения, то в этом случае назначаются ферментные препараты, действие которых направлено на улучшение процессов пищеварения и уменьшение проявлений стеатоза. При необходимости назначаются поливитаминные комплексы, противорвотные или противодиарейные средства.

Хирургическое лечение стеатоза поджелудочной осуществляют редко. К нему прибегают только в том случае, если в железе из-за замещения клеток сформировались лимфатические узлы, которые оказывают сильное давление на протоки, тем самым нарушая процесс выброса панкреатического сока и провоцируя развитие острого панкреатита и некроза.

Читайте также:  Что находится под ребрами с правой стороны и почему может болеть?

В некоторых случаях пациенты отказывают от проведения операции и медикаментозного лечения, прибегая к помощи нетрадиционной медицины. Но здесь важно понимать, что никакие травы, смеси и «лечебные» соки не дадут результата, если продолжать вести привычный образ жизни. Это только усугубит протекание болезни и приведет к необходимости проведения экстренного хирургического вмешательства.

Следует понимать, что стеатоз поджелудочной является серьезным заболеванием. Оно редко приводит к летальному исходу, но существенно снижает качество жизни больного. Поэтому его лечением нужно заниматься незамедлительно, строго следуя всем рекомендациям врача.

Лечебные методы

Существует два комплекса мер для облегчения состояния:

  • Консервативные, применяемые первостепенно. Лечение этим способом направлено на ликвидацию причин недуга и на сдерживание развития ожирения. Главные принципы — соблюдение строгой диеты и медикаментозная терапия.
  • Хирургические, назначаемые в крайних случаях, то есть при обширном поражении железистой ткани и сдавливании соседних органов ЖКТ. Операции выполняются под общей анестезией эндоскопическим способом.

Диета и медикаментозное лечение применяются, когда скопления жира рассеяны по тканям железы, имеют небольшой размер и не сдавливают протоки для внешней секреции.

Во время лечения необходима строгая диета.

Диета при стеатозе основана на нескольких правилах:

  • дробное питание малыми порциями до 7 раз в сутки;
  • паровая обработка блюд и ингредиентов;
  • запрет потребления острых, соленых, копченых, спиртосодержащих продуктов;
  • ограничение потребления сладкого, мучного;
  • употребление липотропных продуктов, таких как нежирный творог, соевые блюда, вареная говядина, рыба нежирных сортов;
  • присутствие в рационе круп и молочных продуктов;
  • потребление отварной и печеной цветной капусты, тыквы, картофеля, кабачков;
  • общая калорийность меню на 24 часа — 2600—2800 ккал.

Лекарственная терапия включает:

  • применение препаратов, обогащенных ферментами, которые призваны восполнить недостающие вещества, не вырабатываемые железой из-за дисфункции рабочей оболочки;
  • медикаментов для снижения выработки желудочной соляной кислоты;
  • средств для повышения скорости вывода жиров из кишечника.

Связь с ожирением и жировым гепатозом печени

Ожирение случается на фоне нарушения функций эндокринной части железы. Ее клетки вырабатывают гормоны:

  • инсулин — участвует в обмене углеводов и контролирует уровень глюкозы в крови;
  • липокаин — отвечает за образование в печени фосфолипидов.

Фосфолипиды поддерживают структуру клеток органа и обеспечивают восстановление его тканей. Недостаток гормона липокаина ведет к жировому перерождению печени с последующим увеличением массы тела.

Также диагноз стеатоз печени и поджелудочной железы ставится, если экзокринная часть ПЖ (вырабатывает пищеварительные ферменты) функционирует не в полную силу. Нормальные клетки печени замещаются жировой тканью, но это явление может быть обратимым, если своевременно устранить причину гепатоза и начать необходимое лечение.

Лечение в домашних условиях

О том, как лечить поджелудочную железу, знают и народные лекари. Самый простой способ купировать неприятную симптоматику — сварить овсяный кисель. Для его приготовления необходимо половину пачки «Геркулеса» залить кипяченой водой и оставить в теплом месте. Жидкость должна покрывать все хлопья. Через два дня массу следует процедить, а гущу выбросить. Кисель варится до готовности, точнее, до появления пузырьков на его поверхности. Получившийся продукт необходимо разлить по чашкам и убрать в холодильник. Каждое утро на голодный желудок нужно употреблять по одной такой порции киселя.

Методы диагностирования стеатоза печени

Диагностировать стеатоз печени и стадию его развития может врач-гастроэнтеролог. Для этого ему понадобится осмотреть пациента, выслушать жалобы, чтобы представить всю клиническую картину протекания этой болезни. После этого потребуются дополнительные обследования такого типа, как:

  1. УЗИ печени (при ультразвуковом исследовании специалист может наблюдать увеличение данного внутреннего органа, диффузное повышение эхогенности, что и будет свидетельствовать о развитии жировой инфильтрации).
  2. Компьютерная томография или МРТ (оба этих вида томографического исследования показывают разную степень развития жирового гепатоза, при заметном изменении размеров печени).
  3. Биопсия (благодаря этому методу диагностирования, когда проводится прижизненный забор пораженных клеток, можно четко поставить соответствующий диагноз).

Только с помощью данных методов диагностирования врач-гастроэнтеролог может поставить точный диагноз, потому что лабораторные анализы (такие как анализ крови, мочи) не всегда дают четкую картину развития данного заболевания.

Причины развития заболевания

При воспалительных, инфекционных процессах в ПЖ происходит распад и некроз тканей на определенных участках. Если было вовремя и полноценно проведено лечение, рост патогенной микрофлоры прекращается и орган восстанавливает свою работу. На месте поврежденных инфекцией участков формируются новые. Часто это заполнение образовавшегося просвета жировой тканью. То есть, образуются липомы (жировики). В большинстве случаев толчком к формированию липом в поджелудочной железе становится воспалительный процесс в органе (панкреатит). Он вызывает повреждение и разрушения клеточных структур ПЖ. Постепенно происходит замещение их жировой тканью.

Факторы, способствующие развитию липомы:

  • наследственная предрасположенность,
  • хронические заболевания печени, гепатит,
  • злоупотребление алкоголем,
  • гипотиреоз,
  • сахарный диабет,
  • травмы брюшной полости,
  • применение лекарственных препаратов, которые разрушают клетки ПЖ,
  • ожирение.

Какой орган вырабатывает инсулин и какова роль гормона накопителя? Прочтите полезную информацию.

О симптомах и лечении изоэхогенного образования щитовидной железы с гипоэхогенным ободком узнайте из этой статьи.

Дневной рацион

Чтобы было удобней следовать диете, лучше составить меню на неделю. Рацион первого дня:

  • Завтрак – творожок, приправленный сметаной, овсянка на молоке или воде, свежесвареный компот.
  • Второй завтрак – омлет из двух яиц, запечённая груша, кисель.
  • Обед – суп с рисом и овощами, две-три тефтелины (можно совместить, сделать суп с ёжиками, картошкой и лапшой-паутинкой).
  • Полдник – подсушенный хлеб, напиток шиповника.
  • Ужин – минтай, тушеный в подливе из воды, моркови и лука, отварной рис на гарнир, чай.
  • Завтрак – каша из овсянки (можно с кусочками фруктов), кисель.
  • Второй завтрак – вареное яйцо, печенье, компот.
  • Обед – суп с рисом, ленивые вареники.
  • Полдник – яблочко, запечённое в духовке, напиток шиповника.
  • Ужин – рыбный пирог, свекольные котлеты.
  • Завтрак – лапша на молоке, хлеб с ломтиком сыра.
  • Второй завтрак – салат с огурцом и помидором.
  • Обед – куриные паровые котлетки, компот.
  • Полдник – обезжиренный йогурт.
  • Ужин – пюре из картошки, тушеная рыбка, чай.
  • Завтрак – яичный омлет, пара молочных сосисок, кисель.
  • Второй завтрак – обезжиренный кефир, морковные котлеты.
  • Обед – супчик с лапшой-паутинкой, вареный рис с тушеным рагу, напиток шиповника.
  • Полдник – салат из фруктов.
  • Ужин – голубцы, гречка, чай.
  • Завтрак – запеканка из творога, кисель.
  • Второй завтрак – печеное яблоко.
  • Обед – щи, отварной плов с курицей, компот.
  • Полдник – салат из морковки и яблок.
  • Ужин – запечённая рыба с пряными травами и овощами.
  • Завтрак – сырник-запеканка, напиток шиповника.
  • Второй завтрак – печенье, обезжиренное молоко.
  • Обед – рагу из овощей, пюре из картошки.
  • Полдник – овощной салат.
  • Ужин – пирог с курицей и овощами.
  • Завтрак – вареные яйца.
  • Второй завтрак – морковные котлеты, яблочный сок.
  • Обед – крем-суп из овощей.
  • Полдник – кефир, печенье.
  • Ужин – греча отварная, котлетки из минтая, чай.

Это примерное меню, можно менять местами дни, придумать свои новые блюда.