Диета против COVID. Запреты и рекомендации специалиста

Если попросить человека назвать продукты, вредные для печени, то большинство ответит, что это жиры, копчености и алкоголь. Но это далеко не полный список.

Коментарии

анна минск Спасибо, за Вашу помощь. У мужа скрутило печень, ночью, после игр за ПК, открылся понос. Пришлось лечить спросонья. Печень увеличилась… Теплый пояс помогает, 50мл новокаина -ничего. Но-шпа 2 табл.с интервалом в 30 мин. немного сняла боль. Сейчас спит, а чем кормить , когда проснется, не знаю. Спасибо. Накормлю углем таблеток 10, потом сварю манку на молоке жидкую и дам сосиску отварную. Надеюсь с этим завтраком он согласится, а не будет ругаться:» Я не маленький, почему сосиска одна…». Да больной мужчина, хуже атомной войны. Еще раз — спасибо. С Наступающим Новым Годом и всех благ в Новом Году.

Какая диета показана при заболеваниях печени?

Диета при заболеваниях желчного пузыря и печени планируется лечащим врачом, поэтому диетическое питание очень индивидуально и зависит от различных факторов. При составлении меню нужно учитывать не только состояние печени и желчного пузыря, но и других функциональных систем, в частности, состояние желудка и кишечника. Для людей, страдающих от повышенной кислотности, разрабатывается особая система питания, которая ограничивает потребление продуктов, способствующих повышению кислотности желудочного сока. Люди, которые страдают от мочекаменной болезни, должны кушать мало белка, который участвует в процессе камнеобразования. Также им обязательно нужно исключить продукты, которые способствуют повышению концентрации мочевых кислот. Таким образом разработка системы питания при заболеваниях печени – индивидуальный процесс. Болезни печени очень специфичны, поскольку поражают ее быстро, а лечатся долго.

При болезнях печени рыбу и мясо готовят на пару

Лечение заболеваний печени диетой должно учитывать общие рекомендации по планированию питания:

Какая диета показана при заболеваниях печени?
  • Мясо и рыба должны быть без жира. Готовить их нужно в духовке или на пару.
  • Кисломолочные продукты разрешены только с низким процентом жирности. Ряженка и кефир в рационе не желательны, поскольку имеют большое содержание кислых бактерий.
  • Выпечка и сладкие кондитерских изделия запрещены. Можно есть хлеб из твердых сортов пшеницы.
  • Нужно готовить первые блюда, но лучше отдавать предпочтение постным супам.
  • Можно кушать овощи в неограниченных количествах, кроме помидор, шпината, щавеля.
  • Каши можно есть в неограниченных количествах. Овсянку можно только в первой половине дня.

При заболеваниях печени и желчного пузыря диета разрабатывается лечащим врачом, поэтому количество продуктов и их перечень корректируется, исходя из общих показателей.

Болезни печени и желчного пузыря очень тяжело поддаются лечению, поэтому диета назначается врачом всегда.

Нужные витамины и минералы

Для профилактики и борьбы с легкой и средней тяжестью заболевания COVID потребляйте продукты, богатые витаминам С. Это хороший антиоксидант, который защищает иммунный аппарат от радикального повреждения и усиливает синтез интерферонов — собственную защиту организма. Чёрная смородина и черноплодная рябина, красный перец, шиповник (особенно его отвары) крайне полезны.

Полезны продукты, богатые витамином Д. Он улучшает всю работу организма, борется с вирусами, улучшая работу печени и почек. Он содержится в диком лососе, скумбрии, сельди, печени трески, яичных желтках, сыре.

Цинк также участвует в образовании клеток иммунной системы. А значит, помогает бороться и с COVID. Цинк содержится в морепродуктах (особенно креветки, морская капуста), в мясе, птице, свекле, тыкве и тыквенных семечках, имбире, чесноке.

Читайте также:  Гипокортицизм или надпочечниковая недостаточность: симптомы и лечение

Вопрос-ответ Защитит ли от коронавируса чайный гриб? Потребляйте продукты, богатые Омега-3. Эти незаменимые жирные кислоты не только настраивают хорошую работу организма и нервной системы, но и снижают воспалительные процессы. Цинк содержится в лососе, сельди, скумбрии, льняном масле.

Нужные витамины и минералы

Мясо, рыба, яйца, сыр, морепродукты также очень важны. В них содержится белок, который отвечает не только за мышцы, но и за интоксикацию, образование новых тканей, образование ферментов, гормонов и так далее. Норма 0,7-1 грамма белка на 1 килограмм веса человека.

Отличным противовирусным и противовоспалительным средством являются продукты, богатые монолаурином. Например, кокосы.

Витамин А и бетакаротины стимулируют активность и пролиферацию клеток тимуса (вилочковой железы, которая несет ответственность за наш иммунитет), нейрофилов, макрофагов, НК-клеток, а также созревание и дифференциацию Т-имфоцитов (и все эти составляющие — это все наш иммунитет). Содержатся важные нутриенты во всех желтых и оранжевых продуктах, особенно в моркови и тыкве.

Витамин Е активизирует размножение клеток-защитников на фоне снижения окисления. Содержится в орехах (не жареных), в маслах холодного отжима, особенно в масле зародышей пшеницы. Как заедали стресс, вызванный пандемией, жители разных стран? Инфографика Подробнее

Диета при проблемах с органами пищеварения

Такого типа диеты должен назначать лечащий врач. Особенности диеты зависит от конкретного заболевания и назначается индивидуально. Мы сегодня разберём диету, улучшающую перистальтику кишечника и естественным образом устраняющие запоры. Проблема плохой работы кишечника встречается очень часто, к тому же это приводит к отравлению всего организма, поэтому от этой проблемы надо избавляться.

Для того, что бы положительно воздействовать на кишечник, в диету включены химические и физические раздражители. Самый важный и естественный механический раздражитель – клетчатка, которая содержится в сырых фруктах и овощах.

Оптимальным химическим раздражителем являются молочнокислые продукты и минеральные воды.

Рекомендуемая суточная доза белков – 100 грамм, жиров – 100 грамм, углеводов – 400 грамм, калорийность – 2800 ккал. Режим питания дробный 4 – 5 раз в день.

Составляйте свой рацион из таких продуктов:

1. Хлеб из муки грубого помола, жирная пища – без злоупотребления, растительное масло, рыбные консервы;

2. Маринованные и солёные овощи и фрукты;

3. Сырые овощи и фрукты, морская капуста;

4. Из сладких продуктов – мёд, варенье. Очень полезно — инжир, чернослив, изюм. В них сочетается полезный сахар и клетчатка;

5. Ограничивайте продукты, обладающие вяжущим действием – кисель, какао, крепкий чай, черника.

Запрещенные продукты

Больным с заболеваниями печени не следует употреблять в пищу свежий и ржаной хлеб, твердые сыры, яичный желток. Оказывают негативное влияние на печень жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка) и рыбы (лосось, сельдь), копчености, консервы. Убрать со стола также придется сало и грудинку.

Необходимо исключить из рациона миндальные и грецкие орехи, неспелые фрукты, овощи, содержащие грубую клетчатку (бобовые, все сорта капусты, репу, брюкву, редис, огурцы, чеснок), а также грибы. Не рекомендуется добавлять в блюда острые специи и приправы, такие как уксус, горчица, перец.

Людям, страдающим заболеваниями печени, придется отказаться от шоколада, какао, кондитерских изделий с жирными кремами, мороженого. Категорически запрещено употребление любых алкогольных напитков.

Примерное меню

Не стоит себе отказывать во всех видах мяса. Можно есть говядину, телятину, кролика или индейку, только без кожи. Эти продукты важно отваривать или готовить на пару. Мясо может быть протертым или рубленым. Меню можно разнообразить котлетами или суфле.

Читайте также:  Гепатит С: симптомы, признаки, как проявляется

Можно есть и рыбу, но нежирную. Разрешается готовить хек, треску или судака. Их можно варить или подавать в запеченном виде. Из перечисленных видов рыб можно приготовить фрикадельки, сделать суфле или кнели. Однако количество таких блюд следует ограничить. Их можно употреблять не чаще 3 раз в течение недели. Колбасные изделия употреблять не стоит.

Иногда можно употреблять в пищу молочные сосиски. Диета при печени разрешает есть курицу, только ее надо или варить, или готовить на пару.

Такая диета при болезни печени должна длиться около 5 дней. Этот период является пробным. Если же организм нормально реагирует на такое питание, то данный рацион можно соблюдать в течение 5 недель или же пока человек полностью не выздоровеет. А вот в период, когда болезнь не обостряется, следует просто принимать здоровую пищу. Но блюда нужно либо варить, либо готовить на пару, либо запекать. При заболеваниях печени не разрешается принимать слишком горячую или холодную пищу.

А вот меню на каждый день может выглядеть следующим образом. На завтрак следует приготовить паровые тефтели из мяса, манную кашу и чай. Важно не пропустить и второй завтрак, во время которого надо съесть сухофрукты и яблочко. На обед следует приготовить суп из овощей, нежирный мясной рулет и компот из фруктов. Для полдника подойдут сухарики, однако они должны быть без добавок (лучше приготовить их самостоятельно). А запить их можно отваром из шиповника. На ужин готовятся свекольные котлеты, запивается все чаем с печеньем.

Такая диета при печени не только лечит больной орган, но и нормализует обмен веществ в организме, благодаря чему человек может сбросить лишний вес.

При болезни печени меню может быть разным. Можно придерживаться и следующего варианта. Так, во время первого завтрака следует съесть творог со сметаной, только эти продукты не должны быть жирными. Сюда можно добавить немного меда. Готовится овсянка на воде или с добавлением молока. Выпивается чай. Для второго завтрака подойдет яблоко печеное с добавлением меда. На обед можно приготовить овощной суп на растительном масле. Отваривается курица (для приготовления этого блюда подойдет молочный соус). В качестве гарнира можно подать рис. Запивается все компотом из сухофруктов. Полдник должен быть легким, поэтому после обеда стоит просто выпить немного отвара шиповника. На ужин подать отварную рыбу, пюре из картофеля и творожные ватрушки с чаем. Если вечером ощущается чувство голода, то можно выпить немного кефира.

Такое питание при болях в печени поможет быстро справиться с проблемой.

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

Современной медициной был расширен список продуктов, которые разрешается употреблять человеку при болезнях печени. Главное – это во избежание осложнений не перегружать свой организм и на время диеты постараться исключить из рациона белки.

Диета при заболеваниях печени включает в себя такие элементы, как:

• белки (легкоусвояемые);

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

• углеводы;

• минералы;

• витамины.

Список разрешенных продуктов для пациентов

1. Хлеб, но не свежий. Лучше, чтобы он был слегка черствым или подсушенным в духовом шкафу.

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

2. Полезны кисломолочные и молочные продукты. это может быть молоко, кефир, творог низкой жирности, простокваша и ряженка.

3. Мясо рекомендовано нежирных сортов – курица, кролик, индюшина или говядина.

4. Яйца разрешаются в виде омлета. Можно кушать не только куриные, но и перепелиные.

5. Морская и речная рыба.

6. Зелень, сезонные овощи и фрукты (кроме груши).

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

Употребление сахара нежелательно, его можно заменить медом, но не переусердствовать с количеством.

Читайте также:  Гепатиты виды пути инфицирования лечение профилактика

Приготовленные блюда для диеты при заболеваниях печени будет полезно заправлять тыквенным, кукурузным, оливковым или льняным маслом.

Несмотря на ограничения режима питания, диетологи разрешают пациентам иногда полакомиться такими сладостями, как:

• печенье овсяное;

• пастила;

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

• суфле;

• желе;

• зефир.

Из напитков предпочтение рекомендуется отдавать следующим:

• сваренный из свежих ягод домашний кисель;

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

• некрепкий черный чай;

• компот из сезонных ягод или сухофруктов;

• чистая питьевая вода;

• свежевыжатые овощные соки.

Нельзя забывать про обильное питье – это важно для каждого человека, кто хочет оздоровить свой организм и вывести из него токсины и шлаки. Дневная норма составляет 1,5 литра чистой воды. Утром разрешается черный чай с медом, перед сном – кефир.

Разрешенные продукты для диеты при заболеваниях печени

«Диета № 9»

Рекомендуется к соблюдению при таком заболевании, как сахарный диабет до средней степени тяжести. Общие сведения: в рационе снижена доля быстроусвояемых углеводов, урезано количество потребляемых животных жиров, исключены сладости и сахар. Последний рекомендуется заменять ксилитом или сорбитом.

Примерная энергетическая ценность:

  • Жиры, 90 грамм;
  • Белки,80 грамм (как минимум 1/3 – растительные);
  • Углеводы, до 300 грамм;
  • Калории, до 2500.

Основные рекомендации такие же, как в предыдущем столе. Разрешается употреблять в пищу: хлеб из ржаной и пшеничной муки, не сдобную выпечку, некоторые сорта мяса, рыбы, разные виды крупы, многие разновидности овощей, бобы, грибы, морепродукты, кисломолочку.

«Диета № 9»

Запрещается: соленые овощи и рыба, различные маринады, сахар, сладости, бульоны с высоким содержанием жира, виды мяса с низкой жировой долей, виноград, изюм, фруктовые и некоторые овощные соки.

Примерное меню на день:

  • Завтрак: гречневая каша, небольшой кусочек хлеба с нежирным сыром;
  • Ланч: 1 банан;
  • Обед: вегетарианский (без добавления мяса) борщ, овощной салат, котлета из говядины на пару;
  • Полдник: овощной салат, бутерброд с молочной колбасой;
  • Ужин: картофельное пюре с рыбой, приготовленной на пару, 1 яблоко или салата из тертой моркови.

Некоторые рецепты

При болевых ощущениях в почках рекомендуется употреблять желе из шиповника. Для его приготовления необходимо сделать 2 ст. настоя из терпких ягод. Далее взять ½ стакана готового взвара, растворить в нем 2 ст. л. сахара, довести до кипения и вылить в оставшуюся жидкость. Отдельно заливают водичкой маленькую ложку желатина, и через полчаса добавляют его к настою. Требуется довести ингредиенты до температуры кипения, после полученную жидкость поставить охлаждаться. Не менее полезным является фруктовый супчик. Чтобы его приготовить, необходимо почистить и нарезать маленькими кубиками по 20 г груши, дыни, яблок и персика. Кожуру и семечки залить кипятком, отварить и настоять. Далее добавить сахар, процедить и в готовую жидкость выложить фруктовые кубики и ранее сваренный рис. Когда все компоненты собраны, суп проваривают на протяжении 5−7 минут, после чего разливают по тарелкам и приправляют сметаной.

Tweet

Препараты для очищения

Печень обладает способностью к самовосстановлению. Если убраны продукты, вредные для органа, и составлено полезное меню, то печеночные клетки начнут постепенно восстанавливаться. Для ускорения очищения от токсинов, рекомендуется прием медикаментозных средств:

  1. Гепатопротекторы. Производятся на основе растительных компонентов (расторопша, артишоки) и защищают гепатоциты от повреждений.
  2. Желчегонные. Применяются для стимуляции желчной секреции и улучшения оттока желчи.
  3. Смешанные. Сочетают свойства гепатопротекторов и желчегонных средств.

Выпускаются лекарственные средства, позволяющие вместе с печенью очистить желчный пузырь, поджелудочную железу или кишечник. Есть ли необходимость комплексной очистки, врач определяет индивидуально после осмотра пациента.