Диета после лапароскопии желчного пузыря

Правильное питание для людей, перенесших оперативное вмешательство, очень важно. Диета после удаления желчного пузыря – необходимое для выздоровления условие. Из-за стресса, воздействия анестезии, лишения органа больной нуждается в щадящем питании для скорейшего восстановления.

Подробный обзор

Почему так важно придерживаться диеты?

Основным показанием к проведению операции по удалению желчного пузыря — холецистэктомии — является желчнокаменная болезнь. Также хирургическое лечение иногда требуется при холецистите.

Беспокоят камни

При желчнокаменной болезни в желчном пузыре или в его протоках образовываются камни. Говоря научным языком — конкременты. По размеру и химическому составу они бывают разными. Есть те, что меньше миллиметра. А иногда медики извлекают камни величиной с куриное яйцо. На формирование камней в желчном пузыре уходит от нескольких месяцев до десятков лет.

Камни в желчном пузыре формируются по двум причинам. Во-первых, желчь застаивается. Во-вторых, качество и консистенция желчи меняется в результате нарушения обмена веществ.

Образованию камней способствуют:

  • обжорство;
  • голод;
  • нерегулярное питание;
  • несбалансированные экспресс-диеты;
  • повышенный уровень холестерина;
  • сидячая работа;
  • беременность;
  • некоторые гормональные препараты;
  • ожирение;
  • сбои в работе поджелудочной железы.

Если конкременты находятся в самом желчном пузыре и не двигаются, то человек может их даже не «чувствовать». Но при перемещении камней к шейке желчного пузыря симптоматика станет очевидной. Это горький привкус во рту, тошнота, рвота, «прострелы» под ребром справа.

Желчнокаменную болезнь называют дамским недугом. Это связано с особенностями физиологии и гормонального фона.

Почему так важно придерживаться диеты?

В основном конкременты находят у пациентов, которым уже за 40 лет. Однако желчнокаменная болезнь не является редкостью и в детском возрасте.

Для ребенка основными этиологическим факторами считаются наследственность, аномальное развитие желчных путей, общее нарушение обменных процессов, погрешности в питании.

Камни вызвали воспаление

Воспаление желчного пузыря называется холециститом. Причиной его развития может стать желчнокаменная болезнь, однако и холецистит часто является предрасполагающим фактором для формирования желчнокаменной болезни у пациента.

Толчком развитию холецистита могут послужить также бактериальная инфекция и паразиты. Болезнь развивается и на фоне панкреатита. Другие факторы риска: врожденные патологии, преклонный возраст, питание всухомятку.

К основным симптомам холецистита относят приступообразную боль в правом подреберье, связанную с приемом пищи.

Желчный пузырь пациентам с диагнозом «холецистит» удаляют, если заболевание сопровождается желчнокаменной болезнью. Бескаменный холецистит, как правило, лечится медикаментозно. Также применяется физиотерапия, рекомендуется санаторно-курортное лечение и щадящая диета на постоянной основе.

Почему даже из-за одного камня приходится удалять весь желчный пузырь? Немецкий хирург Карл Лангенбух, который 135 лет назад впервые провел холецистэктомию, ответил на это примерно так: «Желчный пузырь удаляют не из-за того, что в нем появились камни. А потому, что именно он их образовал».

О проекте

Для постановки диагноза, корректного назначения схемы лечения применяют инструментальные исследования. Врач назначает их, ориентируясь на анамнез пациента, жалобы, симптомы или синдромы заболевания.

Сайт предлагает вам обзор самых используемых и эффективных диагностических методик, которые выявляют проблемы:

— сердца; — легких; — желез внутренней секреции; — органов брюшной полости; — сосудов;

— костно-суставной системы.

Виды исследований

Ультразвуковая диагностика (УЗИ) позволяет представить изображения тканей или органов в требуемых врачу положениях. Изображения нужны для визуализации сосудистого русла, мягких тканей. Методика не имеет противопоказаний, не связана с лучевой нагрузкой на организм. По результатам диагностики представляется расширенная оценка состояния тканей, органов, сосудов. Компьютерная томография (КТ) – высокоинформативный передовой рентгеновский метод исследования. Высокий уровень безопасности и точность показаний – главные преимущества методики. Аппарат КТ создает 3д модели внутренних органов, сосудов, суставов. Магнитно-резонансная томография (МРТ) демонстрирует послойные срезы, которые нужны для выстраивания трехмерных моделей органов, тканей, сосудов. Популярная методика для исследования головного мозга. МРТ позволяет устанавливать точные диагнозы.

Электрокардиограмма (ЭКГ) – главная методика исследования болезней сердца и сосудов. Электрокардиограммы записывает «язык» миокарда, фиксирует отклонения. По отклонениям определяют заболевание, лежащее в основе имеющейся сердечно-сосудистой патологии.

Своевременная диагностика – это важно

Выявление заболеваний на ранних стадиях делает задачу их излечения максимально простой. Благодаря передовым методикам исследования доктор точно определит причины болезни, распишет эффективную схему их лечения.

Общие правила

После проведения оперативного вмешательства в первые 5 часов категорически противопоказано пить любую жидкость. Допустимо смачивать губы при помощи воды, через 6 часов после проведения операции требуется прополоскать ротовую полость с использованием настоем трав, составляемых медицинским специалистом в зависимости от индивидуальных особенностей организма пациента.

Читайте также:  АЛЛОХОЛ и КАРСИЛ – можно ли принимать одновременно (совместимость)

Через 12 часов оперируемому разрешается пить воду небольшими глотками без газов, общий объем потребленной жидкости не должен превышать пол-литра.

На следующий день после проведения хирургического вмешательства больному вводится в рацион кефир с малым процентом жирности, разрешает пить чай без сахара и кисели. Общий объем потребленной жидкости не должен превышать отметки в 1,5 литра. За раз рекомендуется выпивать около 100-150 миллилитров. Потребление жидкости рекомендуется с интервалом в 3 часа.

Общие правила

В последующие два дня пациенту разрешается прием пищи. Рекомендуется полужидкое пюре из картошки, овощные супы, при невозможности приготовления данных блюд врачи советуют яичный омлет, рыбу в вареном виде. Питание должно иметь дробный характер. Пациенту требуется есть от 6 до 8 раз в день небольшими порциями. Кроме воды и нежирного кефира, больному разрешается пить фруктовые соки и чай с добавлением сахара.

На 5 день в диету вводится печенье галетного типа, а также пшеничный хлеб, но не более 100 граммов.

В последующие дни разрешается употребление гречневых и овсяных круп. Также рекомендуется прием нежирного мяса. В диету включается также кисломолочная продукция.

После этого, в зависимости от выраженных клинических признаков патологии в индивидуальном случае, назначается одна из разновидностей 5 диеты.

С 1 по 42 день соблюдения диеты рацион постепенно расширяется. Включаются следующие продукты питания:

  • каши, сваренные на молоке;
  • пудинг из творога, приготовленный на пару; омлеты на основе белка куриных яиц;
  • сельдь, которую вымочили в молоке;
  • тефтели из мяса.
Общие правила

Через 4-6 недель в рацион питания добавляются новые продукты. Следует уделить особое внимание питьевому режиму, чтобы избежать застоя желчи в организме. Не обязательно потреблять только воду, многие во время реабилитационного периода предпочитают ягодные морсы и компоты.

После этого включается весь список разрешенных продуктов из диеты номер пять. Данная корректировка рациона питания подходит при воспалительных процессах слизистой желудочно-кишечного тракта и других его заболеваний. В список запрещенных продуктов добавляются грибы, любые конфеты или пирожные, бобовые продукты питания.

Первые дни диеты после удаления  желчного пузыря методом лапароскопии

Первые сутки после операции допускается только питьевой режим.

Сразу после холецистэктомии есть нельзя: в первые сутки диета допускает только питье 1 литра кипяченой или негазированной минеральной воды. Можно давать больному отвар плодов шиповника, кисели, компоты из кураги или сушеных яблок, чай без сахара и свежий кефир с минимальной жирностью. Температура жидкости должна быть комнатной — обязательно теплой, но не горячей и не холодной. Больной должен пить по 100−200 мл через каждые 3 часа. На третьи сутки можно дополнить меню картофельным и фруктовым пюре, протертыми овощными супчиками на прозрачном бульоне или на воде, омлетом без желтка, отварной рыбой и несладким соком. Начинать питание нужно с нескольких ложек, наблюдая за реакцией организма и постепенно увеличивая порции.

Белый хлеб вчерашней свежести возвращается в рацион лишь на пятые сутки — диета разрешает заменить его вкусными сухарями или галетным печеньем. С шестых суток можно начинать прием протертых каш, овощных пюре, отварного нежирного мяса (кролик, перепелка, курица, молодая телятина) и нежирных кисломолочных продуктов. Вся пища принимается маленькими порциями по 5−6 раз в день, чтобы концентрация желчи в желчевыводящих путях не увеличивалась и не приводила к застойным явлениям.

Разновидности

После холецистэктомии при гипермоторной дискинезии желчных путей или с сопутствующими панкреатитом, дуоденитом назначается щадящая диета (№ 5Щ). Ее применяют на протяжении 14-21 суток до момента исчезновения болей и диспепсических явлений. Затем пациента переводят на Диету № 5.

Общая характеристика — сниженная калорийность до 2000 — 2200 Ккал за счет ограничения употребления жиров (растительное масло и также продукты, богатые холестерином). Снижается в рационе и употребление легко всасываемых углеводов.

Полностью исключаются из рациона продукты, содержащие пурины, азотистые экстрактивные вещества, грубую клетчатку. Легкоусвояемые белки не ограничиваются. Количество соли — не более шести грамм. Пища готовится методом приготовления на пару или варкой.

Питьевой режим — до 2-х литров жидкости в день. Пятиразовый режим питания, порции не более 200 г с одним разгрузочным днем в неделю. Химический состав: 90 г белки, 60 г жиры (исключены растительные жиры), 300 г углеводы.

При возникновении после лапароскопической холецистэктомии застоя желчи на фоне гипомоторной дискинезии больному для усиление двигательной функции кишечника и стимуляция желчеотделения, назначают липотропно-жировую диету (№ 5 Л/Ж). Общая калорийность рациона составляет около 2600 ккал.

К особенностям рациона этой диеты относится повышенное содержание жиров (при этом 50% должны составлять растительные масла), и сниженное содержание простых углеводов (до 300 г) и незначительное увеличение белка (до 100 г). В рацион вводятся липотропные белковые продукты (нежирное мясо, яичные белки, рыба, творог), пшеничные отруби, растительные рафинированные масла, овощи.

Полностью исключают тесто сдобное, молоко цельное, животные тугоплавкие жиры, пряности. Резко ограничивается потребления экстрактивных веществ (мясные/рыбные бульоны), продукты, содержащие холестерин. Пища запекается или варится, масла добавляют исключительно в готовые блюда, измельчение необязательно.

Меню на неделю после операции

Самый важный период после лапароскопии — первые пять суток. Именно в течение этого периода следует придерживаться строгой диеты. Меню в данном случае направлено на улучшение состояния больного и ускорение его выздоровления.

Читайте также:  Внепеченочные проявления хронических вирусных гепатитов В и С

Первые сутки после операции

Сразу после оперативного вмешательства на протяжении суток пациенту разрешается только пить воду. Питательные вещества могут вводиться внутривенно.

Вторые сутки после операции

Больному рекомендовано обильное питье. Особенно полезным будет употребление столовой минеральной воды без газа, несладкий чай, отвар ромашки. За сутки нужно выпить как можно больше жидкости.

Третьи сутки после операции

Разрешается есть каши, сваренные на воде, пить слабый чай, негазированную минералку, соки, не содержащие кислоты или сахара. В эти сутки полностью восстанавливается нормальная перистальтика (сокращения) кишечника, наблюдается повышенный метеоризм. Больной может чувствовать неприятные ощущения в животе. Для облегчения выведения газов назначается препарат Бисакодил. Употребление отваров лекарственных трав в данный период врачи не рекомендуют.

Четвертые сутки после операции

На четвертый день обычно начинается опорожнение желудочно-кишечного тракта. Если пациента мучают запоры, назначаются клизмы с глицерином и Бисакодилом. Больному разрешают употребление легких овощных супов с небольшими кусочками фаршированного мяса и вермишелью. Можно пить фруктовый сок с крекерами и сливочным сыром. Жидкости следует употреблять в больших объемах для нормализации работы всего ЖКТ.

Меню на неделю после операции

Пятые сутки после операции

Рацион постепенно расширяется — врачи разрешают пациенту блюда с прокрученным в мясорубке мясом, толченую картошку, йогурты, небольшое количество хлеба.

По истечению пяти дней после лапароскопии желчного пузыря при нормальном восстановлении и отсутствии осложнений лечащий врач составляет для пациента меню, в которое включаются ранее запрещенные продукты. Питание должно быть частым и раздельным, а порции небольшими.

Вариант первый

Первый завтрак:

  • каша из рисовой крупы с протертым яблоком (разрешается добавить некоторое количество сахара);
  • немного хлеба из муки высшего сорта;
  • компот из чернослива.

Второй завтрак:

  • пюре из яблок (сахар не добавлять);
  • слабый чай.

Первый обед:

  • жидкий суп с протертыми овощами;
  • протертая вареная морковка (можно добавить немного льняного масла);
  • котлеты, приготовленные на пару;
  • отвар ромашки.

Второй обед:

  • протертая груша (сахар не добавлять);
  • слабый кофе с молоком без сахара;
  • несладкое печенье.

Ужин:

  • запеченные кусочки тыквы (можно добавить изюм);
  • настой боярышника.

Вариант второй

Первый завтрак:

  • каша из рисовой крупы с добавлением зелени, морковки (можно приправить небольшим количеством льняного масла);
  • слабый чай.

Второй завтрак:

Меню на неделю после операции
  • несладкий компот;
  • хлебные сухари.

Первый обед:

  • легкий суп из вареных яиц и добавлением зеленого горошка (готовится на слабом бульоне);
  • вареная картошка;
  • протертая вареная свекла;
  • белый хлеб;
  • небольшое количество яблочного сока.

Второй обед:

  • мусс из черники;
  • слабый чай.

Ужин:

  • тушеный тунец с рисовой крупой;
  • фиточай (с расторопшей, ягодами шиповника или боярышника).

Подобной легкоусвояемой диеты следует придерживаться в течение нескольких месяцев после операции по удалению желчного пузыря. Постепенно в рацион больного добавляются другие продукты с обязательным наблюдением за реакцией пациента. Любое новое блюдо в меню рекомендуется добавлять осторожно, небольшими порциями. Особенно это касается рецептов с острыми приправами и большим содержанием жира.

При правильном составлении меню и соблюдении всех рекомендаций лечащего врача возвращение к привычному образу жизни после операции по удалению желчного пузыря наступит довольно быстро. Однако следует внимательно относиться к своему здоровью. При появлении неприятных ощущений или болей в животе необходимо незамедлительно обратиться к специалисту для проведения обследования и корректировки диеты.

Особенности и принципы диеты после удаления желчного пузыря

Почему возникают проблемы с пищеварением после удаления желчного пузыря? Какие основные рекомендации по питанию? Запрещенные и разрешенные продукты. Об этом, а также особенностях диеты спустя день, неделю, несколько месяцев после лапароскопии будет рассказано в данной статье.

Проведение операции не может не повлиять на организм, в частности пищеварительную систему. Тем более, если её цель напрямую связана с ЖКТ. Диета после удаления желчного пузыря не ограничивает человека радикально, однако лапароскопия предполагает отсутствие поблажек и отступлений в питании в первый год реабилитации организма после хирургического вмешательства. Это значит, что правила, касающиеся приготовления и употребления пищи, носят не рекомендательный, а оздоровительный характер, – ими нельзя пренебрегать и устраивать «дни вседозволенности».

Основные нюансы диетического питания для людей без желчного пузыря

Щадящая диета после лапароскопии желчного пузыря должна включать в свое разнообразие овощные супы, молочные каши, отварное мясо индюшки, курицы, говядины, рыбы.

Также полезными будут куриные яйца для восстановления организма, но кушать их можно только по 1 шт. в день.

Суточный рацион должен включать молочку. Нужно приучить себя пить ряженку, кефир, кисломолочную закваску, в состав которых входит ряд полезных бифидобактерий.

Полезными будут запеканки из творога, приготовленными в домашних условиях. В этих целях можно использовать современные устройства мультиварок, выпекать в духовке.

В общем, проблем с приготовлением быть не должно, а потому диета после операции лапароскопии желчного пузыря будет разнообразна и не приестся.

В качестве гарнира рекомендуется готовить макароны, варить картошку, рагу с овощами, каши с растительным маслом.

Спустя 1,5 месяцев диета после проведенной лапароскопии желчного пузыря позволяет побаловать больного зефиром, пастилой, домашним вареньем, джемом, медом, мармеладом.

Конечно же, не стоит переедать слишком много сладкого. Во всем должно быть чувство меры, тогда и не будет проблем с восстановлением работы системы, если удалили лапароскопически орган ЖКТ.

Читайте также:  Диета при заболеваниях печени и поджелудочной железы

Любители сухофруктов также будут довольны, ведь диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии на последующих этапах восстановления не запрещает кушать курагу и чернослив. Опять-таки нужно быть предельно осторожным с порциями.

Нет жёлчного пузыря — нет проблемы?

Оптимистичный тон предыдущего раздела вовсе не означает, что питание после удаления жёлчного пузыря следует вести по принципу: «нет жёлчного пузыря — нет проблемы». Не следует думать, что теперь можно, как и когда-то, есть всё, что нам нравится, и сколько нам нравится.

Дело в том, что нездоровое и беспорядочное питание, которое уже привело к операции, непременно продолжит свою пагубную работу и в отсутствие жёлчного пузыря. Это и развитие воспалительных явлений в жёлчных протоках (холангит), и хронический панкреатит, и повторное формирование камней. Последнее чревато повторными операциями, причём более сложными и дорогостоящими, чем холецистэктомия.

Как, разве жёлчные камни могут появиться вновь? Ведь жёлчного пузыря уже нет!

Где есть жёлчь, там могут появиться и жёлчные камни: во внепечёночных жёлчных протоках, а иногда и во внутрипечёночных. Всё зависит от свойств жёлчи, а её свойства, в свою очередь, связаны преимущественно с питанием. Если жёлчь имеет литогенный состав, то есть состав, благоприятствующий отложению камней (высокое содержание холестерина и недостаточное содержание жёлчных кислот и фосфолипидов) — с высокой вероятностью камни могут появиться вновь.

смотрите также: Состав жёлчных камней и причины их появления

Особенности питания после удаления желчного пузыря

Консультация диетолога с корректировкой питания – обязательный пункт реабилитации после холецистэктомии. Особенности строения организма могут привести к кишечным расстройствам при несоблюдении режима питания, ежедневный рацион после удаления желчного пузыря должен быть сбалансированным. При употреблении запрещенных продуктов возможно появление тяжести, тошноты, нарушения стула. Постоянные отклонения от диеты могут спровоцировать появление камней и воспаление кишечника. Общие рекомендации врачей диетологов следует соблюдать:

  1. Принимать пищу необходимо часто (5 раз в день), но небольшими порциями.
  2. Исключить тяжелые для усвоения и насыщенные холестерином продукты.
  3. Диета после полного удаления желчного пузыря подразумевает использование варки и запекания.
  4. Холодная и горячая еда может стать причиной желудочных болей, уптреблять следует теплые продукты.
  5. Овощи и фрукты, в которых содержится клетчатка, предварительно следует протереть.

Диета после удаления желчного пузыря – первая неделя

Сложнее всего восстанавливаться после операции по холецистэктомии во время первой недели. Серьезная перестройка пищеварительной системы и стресс становятся настоящим испытанием для пациентов, проводящих время в палате медицинского учреждения. Диета после удаления желчного в это время организуется в стационаре, и домашняя пища к употреблению не рекомендуется. Точные соблюдения указаний специалистов гарантируют минимальное количество послеоперационных осложнений и проблем. Правильная диета поможет организму настроиться на работу после холецистэктомии.

  1. Первые сутки после операции больному рекомендуется голодание и полное воздержание от еды и питья.
  2. На второй день разрешается негазированное питье – несладкий чай, обезжиренный кефир, отвар шиповника не более 150 мл за прием. За сутки можно пить 3-4 раза, общий объем жидкости не должен превысить 1 л.
  3. На третий день в меню добавляется вареный картофель в виде пюре. Диета после операции на желчном пузыре становится разнообразнее, разрешено есть вареную рыбу, овощные протертые супы.
  4. В шестой день диеты после удаления желчного пузыря можно начинать употреблять хлеб, каши, мясные тефтели на пару, нежирные кисломолочные продукты, пюре из отварных овощей.

Диета после удаления желчного пузыря – вторая неделя

На второй неделе после операции пациенту рекомендована диета №5, ее еще называют «печеночной». Данный рацион составлен специально для пациентов, имеющих проблемы с желчным пузырем и печенью. Белково-углеводная пища с минимальным содержанием жиров – питание полноценное и щадящее. Послеоперационная диета после удаления желчного пузыря на данном этапе восстановления исключает сырые продукты, рекомендуются блюда, приготовленные на пару, отварные, запеченные. Пищу рекомендуется измельчать в блендере, супы готовить в виде пюре.

Особенности питания после удаления желчного пузыря

Диета через месяц после удаления желчного пузыря

Пациентам, перенесшим холецистэктомию, доктора дают общие рекомендации по питанию через месяц после операции. Основные правила остаются прежними. Разбираясь в вопросе, как питаться после удаления желчного пузыря, стоит заметить, что если период восстановления проходит нормально, нет болей и других неприятных ощущений, тогда можно расширять свой рацион.

  1. Основа меню – молочные и овощные супы с крупами, каши, отварные или паровые нежирные сорта рыбы и мяса, куриные яйца, но не более одного в день.
  2. Каждый день включайте в меню молочные продукты, например делайте, запеканки, употребляйте кефир, ряженку и так далее.
  3. На гарнир подать отварной картофель, макаронные изделия, каши с добавлением небольшого количества растительного масла и овощные блюда.
  4. Уже разрешено включать в рацион десерты, например, натуральную пастилу, зефир, мармелад, немного сухофруктов, меда или домашнего варенья.

Диета через год после удаления желчного пузыря

Частый вопрос, который задают специалистам – как долго организм будет восстанавливаться после операции. Строгой диеты после лапароскопической холецистэктомии важно придерживаться несколько месяцев, а затем стоит ориентироваться на собственные ощущения и показания врача. Некоторые запреты сохраняются на всю жизнь:

  1. В меню не должно быть блюд, которые являются источником животных жиров, которые могут спровоцировать образование камней.
  2. Стоит исключить блюда с майонезом, сдобную выпечку, консервированные продукты и шоколад.
  3. Важно контролировать количество соли, которая добавляется во время приготовления разных блюд.
  4. Не рекомендуется выбирать для своего меню блюда, которые подразумевают использование большого количества пряностей, поскольку они агрессивно воздействуют на слизистую.